ЛЕЩЁВЫЕ БЛИНЫ

 

        Вы любите горох?

Лещи тоже большие любители гороховых изысков. А ещё с удовольствием лакомятся гороховым тестом язик,  плотвичка с линьком, да и окуньки пару раз попадались мне на крючок...

Летом гороховая супернаживка часто выручала меня, увеличивала улов и поднимала настроение.

Вот как я готовлю чудо-насадку, используя свой, более быстрый способ.

Заливаю кипятком стакан гороха, настаиваю до набухания. В малом количестве воды ставлю на кипячение. Добавляю 3 столовые ложки сахара и одну соли. Варю 10-15 минут. 

Перекручиваю в мясорубке ( 2-3 раза ). Добавляю муку. Полученное тесто не должно прилипать к рукам. Делаю блины и часто переворачивая ( 4-6 раз ) обжариваю на небольшом количестве подсолнечного масла.

 Из полученных блинов получается большой "апельсинчик" теста. Заворачиваю в газету и ложу в холодильник. Этой порции теста хватает на 3-4 рыбалки.

Забыл сказать...

Тесто это любят не только рыбы. Часто, когда рыбачкам нечем прикусить (закусить) они знают к кому подплыть...

 

 Кстати, если по этому рецепту сделать тесто для блинов и угостить гостей...

Конечно, сахар-соль, яйцо, сода и так далее - у каждой хозяйки свой -  "НА - ГЛАЗ".

Я тоже иногда балуюсь гороховыми блинчиками!

Вот, думаю, а не замахнуться ли мне на котлетки гороховые...